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Agullent, pequeño en población pero grande su valor

Posted By Sabeliña On 28 Marzo 2010 @ 23:00 In Comunidad Valenciana, Europa, Featured | 58 Comments

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En el Valle de Albaida, en plena sierra de la Comunidad Valenciana se encuentra Agullent, un pueblo con un esplendor acaparador, pocos turistas conocen el valor arquitectónico de este gran pueblo, pequeño en población, pero grande es su valor desde la época del neolítico, en el se conserva la cueva del barranco de la Maciana que datan los restos del neolítico y de la civilización ibera y romana.

La economía se centra fundamentalmente en la industria del textil y del género del punto, en su paseo por los alrededores se pueden ver muchas fabricas nuevas y otras que se han ido conservando con el paso de los tiempos y trasladándose de padres a hijos.

Sus calles son empinadas y su gente muy agradable, se encuentra ubicado en la sierra y limita con localidades como Onteniente, a menos de media hora de Gandia, así que tenemos la magia de tener sierra y mar muy cercanas. Si vienes desde Valencia se accede por la A-35 y luego la CV-40.

Una de las cosas que me llamo mucho la atención es el Fornet de la Neu, muchos de vosotros pensaréis que de que estoy hablando, pues el Fornet de la Neu era un almacén para la nieve, es una bóveda con un gran agujero y desde el 1 de mayo al 1 de noviembre se suministraba a los Agullentinos el hielo que se conservaba en dicha bóveda, no lo comercializaban, solo era de uso para el pueblo. Aun lo siguen conservando, aunque ya no le dan uso (abajo podéis verlo en las fotos).

A principios de cada mes de septiembre todo el pueblo de Agullent celebra sus fiestas, para ser mas concretos el día 3 hacen la “Noche de las Hogueras”, es una romería que hacen por la noche, todos suben hasta la Ermita de San Vicente Ferrer a la luz de los farolillos para rememorar el milagro de la peste. Es una tradición que vienen celebrándose desde el año 1600. Pero no es esta la única fiesta que se festeja, el primer fin de semana de Pascual realizan la fiesta de Moros y Cristianos.

A parte de la Ermita y el Fornet de la Neu que os he comentado, podéis apreciar la belleza del ayuntamiento que como curiosidad os diré que antiguamente era un horno, la Iglesia de San Bartolomé, el convento de San Jacinto que aun siguen viviendo allí monjas de clausura, el Molino harina entre muchas otras obras de arte.

Sus costumbres culinarias no se pueden dejar de nombrar, la estrella en las cocinas de las familias de Agullent es el arroz, se puede preparar de muchas formas, como la famosa paella tan conocida en la Comunidad Valenciana, pero en Agullent el plato por excelencia es el arroz al horno. También tienen un encanto especial para el paladar sus dulces de aguardiente y los pasteles de boniato, aunque yo personalmente me quedo con el brazo gitano que hace Inés, una Agullentina, no se si es o no típico, pero yo me pongo morada y os recuerdo que no me gusta el dulce (imaginaros su delicioso sabor).

Ahí os dejo algunas de las fotos del pueblo, espero que disfrutéis de ellas y si podéis ir a visitarlo pues mejor que mejor.

Foto: Isabel Vega


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