El cocido es uno de los platos más completos que existen. Antiguamente, se cocinaba para entrar en calor en invierno, y lo solían comer las personas del campo que desempeñaban trabajos duros como las labores agrícolas o el cuidado de animales.

Es uno de los platos más completos que existen en la gastronomía española, pero no en todos los sitios se prepara y se come de la misma manera.

El Cocido de Lalín, es el plato típico de la localidad gallega y su punto fuerte son los riquísimos productos conseguido en la matanza del cerdo. Este plato da origen a la Feria del Cocido y el Mes del Cocido, que se celebran en la localidad.

Cocido madrileño, es de tres vuelcos, primero se sirve la sopa con fideos, y después se colocan los garbanzos en una fuente, junto con las verduras (repollo rehogado, zanahoria y nabo). El tercer plato está formado por las carnes troceadas, las chacinas, el tocino y el tuétano de los huesos de caña.

Cocido maragato, la receta tradicional más importante de León. Era la única comida que hacían los trabajadores del campo, por lo que es un plato contundente, y tiene la peculiaridad que se come al revés. Primero se empieza con siete modalidades de carnes distintas, después con la verdura (que incluye berza) y se acaba con la sopa.

Cocido gallego, característico de Galicia, se elabora con garbanzos, costillas y oreja de cerdo, escalope de ternera, lacón y chorizo, que se sirve con un trozo de repollo y patata cocida en agua donde previamente se guisaron las carnes. Y está mucho más bueno si lo aderezamos con pimentón y aceite de oliva virgen extra.

Cocido con pelotas murciano, es el típico de Levante y Murcia. Se compone de garbanzos, codillo de ternera, pava, tocino, chorizo, patatas, judías verdes, calabaza, apio, cardo, sal y azafrán. Las pelotas se hacen con tocino, piñones, carne de cerdo picada, hígado de pava, huevos y pan fresco.

Olla podrida, uno de los guisos más conocidos de la cocina española y especialmente de la burgalesa. Procede de la época medieval. El término “podrida” se refiere a los poderosos componentes que lleva, que sólo las clases más pudientes podían consumir.

Cocido montañés, es el plato típico de Cantabria. Se diferencia de otros cocidos en que no lleva garbanzos, sino alubia blanca acompañada de berza y diversos productos de matanza, además de un relleno de migas, huevo y carne.

Foto: Fernando Coello

Sin duda es la calle más conocida en Barcelona y la más visitada por los turistas ya que es el lugar que mas asociado está a la ciudad. Durante 1,5 kilómetros puedes disfrutar de esta famosa calle situada entre el barrio del Raval y el barrio Gótico.

Desde la plaza Cataluña puedes comenzar a pasear por ella hasta llegar al puerto y en el recorrido te vas encontrando con el Palau Güell, el teatro Liceo considerado como uno de los más importantes en toda Europa. Una de las cosas que más vida da a esta zona es que en plena calle te encuentras estatuas humanas haciendo de mimos, o haciendo caricaturas. También tienes el Museo de cera y el mercado modernista boquería.

Próximo al teatro Liceo, donde la parada del metro hay una obra de Miró, es un mosaico circulas en azulejos de colores, justo en el centro del paseo de las Ramblas, si miras detenidamente encontrarás un azulejo diseñado por Miró. A ambos lados del paseo puedes ver como hay muchos quioscos que venden flores.

También en esta zona te encuentras muchos de los mejores hoteles que hay en Barcelona, pero ten en cuenta que si te quedas en esta calle no vas a poder dormir bien, ya que tiene mucho ruido por la noche. Hasta altas horas de la madrugada la gente está por la zona de cena, por la gran cantidad de restaurantes que se encuentran en esta calle. Al ser tan popular hay muchos negocios de hostelería y muy caros porque como es la zona más conocida.

Las calle de las Ramblas es peatonal, la forma de acceder es bien caminando y disfrutando del maravilloso paisaje y de su gente, costumbres, o bien a través del metro, dispone de tres paradas.

Foto: Isabel Vega

En medio de un barrio de aire industrial y muy cercano a la Sagrada Familia se alza la inmensa Torre AGBAR, se puede decir que es el rascacielos de Barcelona ya que es el tercer edificio más alto de la ciudad después del Hotel Arts^Wy de la Torre Mapfre^W. Se encuentra situada en la Plaza de las Glorias.

Tiene 144 metros y 38 plantas, 4 de ellas subterráneas con casi diez mil plazas de aparcamiento, las instalaciones se usan sobre todo para oficinas. La torre se inaugura en el año 2005, aunque a día de hoy ya ha pasado por tres dueños, el ultimo en marzo de este mismo año.

Una de las cosas que más impacta en la torre es cuando llega la noche, ya que se ilumina y se puede ver desde cualquier parte de la ciudad, tiene un sistema de hardware y software que permite proyectar 16 millones de colores.

El diseñador de esta maravillosa obra fue el francés Jean Nouvel, tiene forma de cilindro oval, está formado por dos, uno de hormigón y el otro de cristal, el de hormigón se encuentra dentro y está recubierto por el segundo cilindro con un grosor de 45 cm.

La torre se ha convertido en pocos años en un icono para los catalanes, tanto que las campanadas de fin de año se celebran en ella como en Madrid lo hacemos en sol. En la torre también se encuentra un auditorio.

Foto: horitzons inesperats

Paseando por el Born, la parte de la ciudad de Barcelona más antigua nos encontramos con uno de los templos más impresionantes de estilo gótico, la catedral de Santa María del Mar.

Desde su construcción la catedral fue dedicada a la patrona de los marineros, ya que donde se construyó se encontraba la capilla de Santa María de las Arenas. Esta catedral fue durante mucho tiempo refugio para los comerciantes que llegaban a la ciudad de Barcelona.

En su exterior podemos destacar las dos torres que tiene una altura de 42 metros y de las maravillosas vidrieras, que si tienes la suerte de visitarla cuando les da el sol, puedes ver en el interior de la catedral una luz maravillosa llena de colores.

En su interior podemos visitar las tres naves, si te sitúas en el centro y miras hacia la parte de arriba puedes ver lo grande y espaciosa que es, no es como las demás iglesias, es única no sólo en Barcelona, también entre las iglesias de España. La sensación que te provoca cuando la visitas es de grandiosidad, inmensa, se debe a la luz que entra por las vidrieras y a sus 16 columnas que sostienen el techo.

A día de hoy se hacen conciertos habitualmente ya que el edificio está preparado y tiene unas condiciones acústicas impresionantes, si tienes la suerte de coincidir con uno de sus conciertos no dudes en quedarte a disfrutar. Como curiosidad os diré que en la Guerra Civil española se quemó el coro.

Hay una novela de Ildefonso Falcones “La catedral del Mar”, donde cuenta la historia de la construcción de esta iglesia gótica única va en paralelo y están relacionados entre sí a la vida de Arnau, el personaje principal.

La entrada es gratuita y sus horarios es de Lunes a Sábado desde las09:00 a 13:30 y 16:30 a 20:00 h y los Domingos y festivos desde las10:30 a 13:30 y 16:30 a 20:00 h

Foto: Kom_bo

Con este post quiero presentaros nuestra nueva estructura turística que acabamos de abrir en Barcelona, en el Barrio de Sants-Montjuic.

Quien ya conoce Barcelona, sabe perfectamente la hermosura del Born y del Barri Gotic o los contrastes del Raval. La zona de Sants es una zona muy tranquila y tiene un entorno familiar muy agradable, es el típico barrio catalán en el cual se puede ver sus “raíces obreras”. De todas maneras el distrito queda a los pies de la montaña de Montjuic, que es un mirador excepcional para hacer unas fotos de la ciudad de Barcelona.

Una de nuestras recomendaciones cuando los turistas llegan por primera vez, es que den un pasero hasta el MNAC^W (Museo Nacional de Arte de Cataluña), para así poder tener un primer contacto con la ciudad de Barcelona. Desde el museo también se puede acceder a otras instalaciones que son dignas de visitar entre ellas el Castillo de Montjuic^W, la Fundación Miro o Caixa Forum, una de las obras modernistas de Puig i Cadafalch reestructurada en 2002 en base a un proyecto de Arata Isozaki, que la ha transformado en uno de los espacios expositivos más vanguardistas de España.

La ubicación de los apartamentos es perfecta para el viajero, sobretodo para los aficionados a la música y a los deportes ya que se encuentra a escasos metros del Palau Sant Jordi^W, del Estadi Olimpic y de Camp Nou^W, campo de futbol del FC Barcelona.

Nuestros apartamentos no sólo están diseñados para los turistas, sino que también ofrecen un amplio confort para cualquier persona que tenga que viajar a Barcelona por trabajo, disponemos de Internet Wifi gratuita y teléfono entre muchas otras cosas.

Todos los apartamentos están equipados para alojar desde 1 ó 2 personas hasta 6. Han sido amueblados en estilo minimalista y cada uno está dotado de: TV LCD tanto en el dormitorio como en el comedor, HiFi, canal satelital internacional, ADSL, aire acondicionado. Tanto en el baño con en la cocina hay los utensilios necesarios que se pueda necesitar como secador de pelo, horno, tostadora, cafetera y menaje completo de cubertería y cristalería.

Puedes realizar tus reservas escribiéndonos a info@theurbansuites.com o visitando la pagina web TheUrbanSuites.com diciéndonos que nos habéis conocido a través de Dimedondeir.com

Vueling se estrena hoy en la terminal T1 del aeropuerto de Barcelona, desde la terminal de El Prat van a salir 156 vuelos diarios. La aerolínea Vueling se va a convertir desde hoy en Barcelona en la compañía líder por la cantidad de vuelos que van a despegar diariamente y también por los vuelos económicos que esta compañía suele ofrecer.

Tal y como comenta el diario abc, el presidente de Vueling, Josep Piqué, ha asegurado hoy que el traslado de la compañía, a partir de mañana, a la nueva T1 permitirá “reforzar” el liderazgo de la empresa en el aeropuerto de El Prat y dar “un mejor servicio” a los pasajeros.

Piqué, que hoy ha visitado los mostradores de facturación de Vueling en la T1, ha comentado que se trata de unas instalaciones “magníficas y eficientes” que facilitan el paso de los pasajeros y reducen el tiempo de los vuelos “ya que los aviones hacen menos recorrido de rodadura por las pistas”.

Según Piqué, Vueling afronta el traslado como primera compañía de El Prat con el 25% de cuota de vuelos “doblando a la compañía que va detrás”.

El presidente de la aerolínea ha afirmado que en el futuro apostarán por un incremento de las conexiones internacionales “si la demanda lo permite”, después de que Vueling ya cubra el continente europeo y parte del norte de África. Vueling va hacer 16 rutas domésticas, 19 rutas internacionales y hasta 12 países diferentes.