Caminos de Pasión es una ruta que te invita a conocer el corazón de Andalucía, está compuesta por diez municipios: Alcalá la Real (Jaén), Antequera (Málaga), Baena, Lucena, Priego de Córdoba y Puente Genil (Córdoba) y Écija, Estepa, Marchena y Osuna (Sevilla).

Este recorrido te invita a conocer 10 de los pueblos más acogedores de Andalucía, descubriendo sus costumbres, su gastronomía como la porra Antequerana, su artesanía, sus iglesias, el patrimonio de tantos y tantos años, y sobretodo conocer la verdadera identidad cultural de los pueblos de sur.

El nombre de este recorrido “Caminos de Pasión”, no está escogido al azar, cada uno de los puntos hacen gala de una gran tradición religiosa y la Semana Santa es una cita indispensable para los que estén interesados. Da igual la religión que tengamos, ateos, protestantes, católicos, agnósticos, no sabemos si Dios existe o no, pero lo que si es cierto que merece la pena visitar los pueblos que conforman Caminos de Pasión y disfrutar del esplendor sus Iglesias.

Las calles de Córdoba, Jaén, Málaga y Sevilla se llenan de barroco y de blanco para recibir a todos los visitantes que deseen acerarse y así poder disfrutar de la gastronomía y artesanía de Alacalá la Real. De los colegiatas en Antequera^W y Osuna^W y las ocho iglesias barrocas que se encuentran en Priego de Córdoba^W.

Dejando a un lado el debate sobre las creencias, el creer o no creer, puedes disfrutar de la tranquilidad de Puente Genil^W y la energía se percibe en las calles de Baena^W. Y después de tanto patrimonio, que mejor que acompañarlo con una buena mesa disfrutando de los mantecados de Estepa^W, donde podemos encontrar múltiples de fábricas que se dedican a partir de septiembre para que no falten en ninguna mesa en Navidad.

Los conventos preparan deliciosos dulces mientras sus campos de olivares obtienen uno de los mejores aceites de todo el país, podemos destacar Cinco Denominaciones de Origen que salen de Estepa, Priego de Córdoba, Baena, Lucena y Antequera.

Los pueblos andaluces son de grandes riquezas gastronómicos y culturales, tierra donde el sol parece no querer apagarse. Os recomiendo que realicéis esta ruta y disfrutéis del incalculable valor patrimonial que tienen estas tierras llenas de magia y embrujo, de historias y leyendas como la peña de los enamorados en Antequera.

Podéis encontrar más información para realizar esta ruta en Caminos de Pasión.

Os voy a recomendar el primer hotel que yo he estado en Antequera, no está en la capital, está a unos 10 minutos en coche, en la Sierra Antequerana, desde ese hotel se puede acceder a uno de los tesoros mas grandes que ofrece la naturaleza en la zona, El Torcal.

Es un lugar único ya que no hay nada alrededor del hotel, lo mas cercano es una gasolinera a un kilometro, da gusto despertarse en plena sierra y poder asomarse y disfrutar de ese paisaje y durante la noche disfrutar del sonido de la naturaleza.

Es un hotel de 4 estrellas y fue reformado en 2001, sus instalaciones son buenísimas, disponen de un restaurante que su comida es típica de la zona (como la porra antequerana, ajoblanco, gazpachuelo..), también tienen una tienda de recuerdos, es un lugar moderno pero respetando el estilo típico Andaluz.

Se encuentra a 20 minutos de la playa y del centro de Málaga y a 10km de Antequera, su dirección es: Autovia A-45, km 110-112 (Antequera) 29200 Málaga.

Sus precios son muy buenos para las instalaciones que tiene y no olvidar que es de 4 estrellas, precio por habitación doble es de 40€ para todo el año menos los meses de Julio y Agosto, tienen tarifa especial para empresas, 35€ habitación doble. La reserva la puedes hacer por mail en hotelsierra@grupolasierra.com o en el teléfono 952845410.

Espero que disfrutéis de la zona y como no, también hay que hacer un buen descanso en un hotel como este para poder luego al siguiente dia empezar un nuevo recorrido.

Foto: Isabel Vega

En la provincia de Antequera hay varias leyendas, entre ellas la de la peña de los Enamorados y Salga el sol por Antequera, pero en esta ocasión os voy a hablar de esta segunda.

Antequera en la época del imperio romano era conocida como Antikaria; a inicios del siglo XV, los musulmanes tenían en su poder la ciudad y los cristianos con sus tropas venían del centro de la Península para conquistar sus tierras.

El Infante Don Fernando de Aragón no lograba decidirse qué tierra tomar. La leyenda cuenta que una noche se le apreció una joven entre luces y que la acompañaban unos leones, la mujer le dijo que dudara y que “Salga el sol por Antequera y que sea lo que Dios quiera”. Al día siguiente el Infante no dudo y junto a sus tropas, fue a por Antequera.

La joven que se le apareció a Fernando de Aragón era Santa Eufemia, virgen y mártir calcedoniense, desde el 16 de septiembre de 1410 que se le apareció al Infante se convirtió en la Patrona de la ciudad de Antequera.

El pintor local Antonio Reyes Machuca pintó un lienzo que fue la base del Cartel de las Fiestas de la Santa en el 2008 y actualmente este lienzo se encuentra colocado en el presbiterio del templo de las Religiosas Mínimas (arriba podéis ver ese cuadro).

Cuando dices la expresión de “salga el sol por Antequera”, quiere decir que estamos resueltos y decidimos hacer algo pase lo que pase, a parte de sus expresiones, sus dichos, sus leyendas.., Antequera es un lugar muy especial para visitar, os va gustar si tenéis la oportunidad de conocerla.

Agradecimientos a la oficina de turismo de Antequera por facilitarnos información sobre esta historia.

La magia de la historia de las ciudades se encuentra plasmada en las leyendas que se han ido contando de padres a hijos, de familias a amigos, por tradición oral. Y Antequera no se queda atrás.

Son cientos las que se conocen y están escritas. Muchas de ellas se desarrollan en distintas versiones que varían algún nombre, algún detalle, pero todas coinciden en el fondo: la singularidad de la leyenda.

La Peña de los Enamorados y la época de la Conquista, son al base de las leyendas de Antequera.

Era Antequera límite fronterizo de la España cristiana con la musulmana en la Edad Media. Un joven cristiano, Tello, cae prisionero en una localidad próxima. La hija del mandatario moro de esa localidad, Tagzona, va por curiosidad a los calabozos en los que se encuentra con el apuesto guerrero. Ambos, de una sola mirada casi única, caen enamorados y deciden marcharse, ya que por aquellos siglos, no se les permitía contraer matrimonio a parejas de distintas creencias.

Aunque escapan de la cárcel, son descubiertos por los guardias que, con el padre de Tagzona al frente, salen a su captura. El desafío se va perdiendo, los moros se acercan. Llegan a un peñón en las cercanías de la ciudad de Antequera, decidiendo subir por él. Ya en todo lo alto, los arqueros del padre musulmán apuntan a los jóvenes. Ambos se miran, se cogen de la mano, y se colocan al filo de la cima. No tenían escapatoria: rendirse, ser capturados y separados. Pero no; Tello y Tagzona unidos por sus brazos, vuelven a mirarse fijamente y se despeñan, saltando al vacio. Prueba clara en la que se demuestra que el amor no tiene límites, ni los de las creencias ni las imposiciones familiares.

Este desamor os sonará ya que en el fondo es muy parecido al de William Shakespeare, Romeo y Julieta, pero de muchos años antes ya que Cristóbal Colón en su diario de a bordo en su viaje a América cita que encontró un peñón “similar al de los Enamorados de Antequera”.

La peña de los enamorados también conocida como ”El Indio”, se le llama así por los Antequeranos porque si la miras desde la Ciudad se aprecia la cara de un Indio tumbado, con su pluma incluida.

Agradecimientos a Antonio J. Guerrero y a la oficina de turismo de Antequera por facilitarnos información sobre esta historia.

Foto: Isabel Vega

Uno de los lugares que podemos visitar en Antequera es el Alcazabar o fortaleza de “Papabellotas”, es un castillo que se encuentra sobre un pequeño monte a las afueras de la localidad de Antequera.

El Alcazaba ha sido declarado Monumento Nacional, este reconocimiento se lo dio la Junta de Andalucía.

Esta construido por dos torres enlazadas entre sí por un lienzo de muralla, en las que hay otras dos torres pequeñas, las cuales se pueden visitar y disfrutar de las vistas de Antequera y sus alrededores, una de ellas fue reconstruida recientemente.
Una de las cosas que mas me llamo la atención es que sus torres son diferentes, tanto redondas como cuadradas y que las tienen muy bien cuidadas.

Lo que mas se puede destacar en esta visita es la Torre del Homenaje, la Torre Blanca, el Campanario del Reloj de Papabellotas, la Torre de la Estrella, la Puerta del Agua y la Torre Torcida.

Se puede visitar el alcazaba por dentro, no solo pasear por sus alrededores, cada hora hay varios guías que recorren la zona y también comentar que si vas a primera hora podrás encontrar aparcamiento delante del Arco de los Gigantes.
Sus horarios son desde las 10:00h hasta las 19:00h (los lunes está cerrado).

Durante el verano hay mas opciones de visitar el Alcazaba de Antequera ya que la oficina de Turismo ha organizado como conocer Antequera a la luz de la luna, hay dos opciones a pie y en microbús, los monumentos se abren por la noche para que podamos disfrutar de ellos.

La visita guiada a pie es gratuita y su duración de unas dos horas aproximadamente, desde las 21:00h hasta las 23:00h el punto de salida es la Plaza de Castilla.
Para las personas mayores o el que no desee hacer la ruta a pie se puede hacer la visita en minibús, su recorrido es de una hora y su coste de 4€, las salidas se hacen desde la Plaza de Toros.

Antequera luz de luna está sólo adaptado para hacer el recorrido los miércoles, jueves y viernes desde el 15 de Julio hasta el 11 de septiembre.

Una de las recetas más populares de la cocina local de Antequera es la porra, antiguamente se le llamaba porra blanca, pero entre sus ingredientes no se encontraba el tomate, mientras que ahora es su producto estrella.

La porra Antequerana se trata de una variación del gazpacho y también tiene unos ingredientes muy parecidos al Salmorejo Cordobés, aunque esta receta es típica de Antequera y se elabora en toda Andalucía, en verano es uno de los platos típicos de gastronomía Española.

La preparación de esta receta es simple con muy pocos ingredientes pero sin perder nunca el sabor ni los nutrientes, su costes es muy bajo.

A diferencia del gazpacho, a la porra no se le pone vinagre porque al elaborarse con una cantidad considerable de tomates, estos le aportan suficiente grado de acidez.

Es fundamental escoger unos tomates de calidad y con la madurez adecuada para que la porra tenga un sabor adecuado, no olvidar servir este plato bien fresquito.

La gastronomía antequerana es una de las mas variadas y nutritivas de la zona de Andalucía, esto es por sus ingredientes están cultivados con un clima continental y también porque los productos como legumbres, tomates y aceite de oliva, uno de los ingredientes esenciales de la dieta mediterránea se cosechan en una fértil Vega.

A continuación os indico la receta de la Porra Antequerana:

Ingredientes: 500 gr. de tomates, 50gr pimientos (2 unidades), 2 dientes de ajo, 655gr.de pan, huevos, jamón, 50 cl. de aceite de oliva y sal al gusto.

Elaboración: Se ponen los tomates sin piel ni semillas en un recipiente junto con los pimientos sin el corazón, los ajos y un poco de sal. Se mezcla todo con miga de pan, un poco de agua y se machaca; una vez bien triturado se le añade el aceite de oliva, mezclándolo bien. La mejor forma de servirlo es con huevos cocidos, jamón serrano y tomates por encima.

Es aconsejable comerlo de primer plato y fresquito en verano.

El mollete es una especie de bollo de pan con mucha miga, esta compuesto por harina, agua, sal y levadura, aunque parezca que sus ingredientes son de lo mas elemental y los mismos ingredientes que el pan, no es asi. Lo que hace diferente al mollete es su textura, su sabor incondicional, su miga de pan es blanca y esponjosa.

La forma de comérselo es tostado con un buen chorro de aceite de oliva, el jugo de un tomate y unas lonchas de jamón, para los que les gusta mas la mermelada, es también una buena forma de degustarlo, mantequilla y mermelada.

Es uno de los desayunos mas típicos en la zona de Andalucía y los mas conocidos son los molletes antequeranos, la popularidad de este producto natural y artesano ha llegado a muchas partes del mundo, desde varias fabricas de Antequera se reparten cada día por toda España los famosos molletes.

En Antequera lo tienen como un símbolo, tanto que en los Carnavales se suele hacer “la quema de la sardina” y ahora la han sustituido por la “quema del mollete”, hace mas de 50 años que tienen esta tradición.

Bajo mi punto de vista que he catado el molletes en varias localidades de Andalucía, el que mas me ha gustado es el Mollete de Villanueva del Trabuco, está hecho con pan muy blandito, tiene una abundante miga y están enharinados, es verdad que a la hora de comértelo te manchas por todos lados, pero ese sabor que tiene es inconfundible.

En la foto de arriba podéis ver un mollete Antequerano y uno de Villanueva del Trabuco.

Foto: Isabel Vega