Uno de los postres o meriendas mas deliciosas que no debes dejar de probar en Paris es los crepes, os voy a citar algunos de los lugares más conocidos para que podáis disfrutar de unos auténticos y deliciosos crêpes.

Los crêpes provienen de la zona bretona de Francia, de donde se han extendido a todo el mundo. Hay multitud de historias acerca de su origen, pero lo que parece coincidir en todas ellas es que nació como una receta de las clases más humildes, para consumir con las comidas, como si fuera pan, y que su nombre proviene del latín ‘Crispus’, que significa ‘Crespo’.

Los ingredientes originarios de esta receta son la harina, la leche y los huevos. Después, con el paso de los años, se han ido incorporando otros que enriquecen la masa aún más, aunque lo que sigue haciéndola famosa es su carácter neutro, que permite que sirva de base para alimentos tanto dulces como salados.

Krep, situado en 9 Impasse Gomboust, Paris, Francia
Teléfono: +(33) 01 40 20 09 28
Metro: Pyramides
Bus: Linea 21, 27, 29, 68, 81, 95

Krep Sas, se encuentra en 11 Rue La Fayette, 75009 Paris, Francia
Teléfono: +(33) 09 75 97 79
Metro: Chaussée d’Antin – La Fayette

La Pata Krep, situado en 18 Rue Oberkampf, Paris, Francia
Teléfono: +(33) 06 65 68 01 90
Metro: Oberkampf

El precio medio de estos lugares es 10/20€, se aceptan tarjetas para el pago.

Foto: Roy Morsch

El restaurante 54 Farringdon se encuentra en el Clerkenwell de Londres, ofrece una variada selección de especialidades inglesas y malasias. El restaurante posee una decoración muy elegante, como decimos en España, algo pija. El contraste con el mobiliario de madera crean una atmósfera perfecta para disfrutar de una buena comida.

Este restaurante tiene una gran peculiaridad, que todos los productos utilizados son orgánicos y cultivados en la zona, especialmente escogidos por el chef para crear sus especialidades más codiciadas, entre ellas el pollo satay con salsa de cacahuetes, y la caballa ahumada en crema de rábanos, u otros platos principales que incluyen piña, curry y lubina con espinacas. El 54 Farringdon es uno de los restaurantes preferidos cuando se trata de una cena romántica o de salidas en grupo.

Al ser los productos orgánicos hace que el verdadero sabor de la comida sea muy peculiar. Su plato de cordero vástago desgarrador (Malayo) está flanqueada por Nonya pato al estilo de la salsa de soja espesa y picante dhal con pan plano (de la tradición india Mamak).

Abierto de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00, de lunes a viernes.
Abierto desde las 18:00 a 23:00 los sábados

Dirección: 54 Farringdon 3BL carretera EC1R

La mejor forma de llegar:

Estación de Farringdon
Calle Cowcross , EC1 Zona: 1
Líneas : Circle, Hammersmith & City,
Metropolitana , además de servicios Thameslink.

Chancery Lane
High Holborn, WC1 Zona: 1 Líneas: Central

Autobuses
Farringdon Road: 63
Camino de Clerkenwell: 55, 243
Avenida Rosebery: 341

El Montpeliano se encuentra en la ciudad de Londres, situado en una calle del mismo nombre, se ha ganado una gran reputación, como uno de los mejores lugares para degustar la cocina clásica italiana. Se encuentra cerca de la calle Knightsbridge, a pocos minutos andando de Harrods. Tiene dos plantas, la superior está adornada con fotografías de grandes celebridades, sus paredes son elegantes y blancas, dan una armonía perfecta para disfrutar de una comida agradable. Aunque yo me quedo con el nivel más bajo, es mas romántico.

En el nivel bajo hay un techo acristalado, si tienes la suerte de cenar y tener el cielo despejado, podrás disfrutar de un lugar único, una cena bajo las estrellas. Ideal para una cena intima con tu pareja en verano.

El dueño del restaurante suele estar en el lugar para dar la bienvenida a sus clientes, el personal es cálido, educado y atento, y el ambiente muy tranquilo y elegante. En las tardes de primavera o verano es posible cenar en la terraza o patio del restaurante, donde se está muy bien cuando hace un poco de calorcito.

En el tema comida, en carnes os recomiendo la suprema de pollo Valle de Aosta, en pescados la lubina, aunque lo más rico de la casa es la pasta. Y qué deciros de los postres, exquisitos todos. Si deseas ver el menú, pincha en el siguiente link.

Dirección: 13 Montpellier Street, Londres, SW7 1HQ
Horario de apertura: de 12 a 12
Teléfono: +44 (0) 20 7589 0032
Web: http://www.montpelianorestaurant.com
Si quieres hacer tu reserva, puedes hacerlo aquí.

La Guadalajara Card es una tarjeta que ofrece unos descuentos y bonificaciones en distintos establecimientos de la ciudad y la entrada gratuita a los monumentos de gestión municipal incluidos en el programa Guadalajara Abierta ( Alcázar Real, Capilla de Luis de Lucena, Torreón del Alamín, Torreón de Alvarfáñez,de Minaya, Salón Chino del Palacio de la Cotilla y Convento de la Piedad).

Historia, cultura, gastronomía.. cualquier excusa es buena para acercarse a conocer todas las posibilidades que Guadalajara ofrece.. tanto de día, como de noche…, a través de los siguientes paquetes turísticos:

Guadalajara en familia. El plan ideal para un fin de semana cualquiera, en el que se incluye una noche de hotel con desayuno, vista al zoo, ruta guiada por el casco histórico, paseo por sus parques y jardines.

Guadalajara Mágica. El primer fin de semana de febrero se celebrará la tercera edición del Festival Por Arte de Magia, en el Teatro Auditorio Buero Vallejo. Los mejores magos nacionales e internacionales se darán cita para atrapar con su magia a mayores y pequeños con sus trucos.

Maratón de Cuentos. A mediados del mes de junio se celebra en Guadalajara una muestra única de tradición oral en España. De día y de noche, cientos de personas narran y escuchan cuentos sin interrupción en un marco incomparable: el Palado de los Duques del Infantado, engalanado para la ocasión.

Solsticio Folk. Es el festival de música Folk con el que la ciudad da la bienvenida oficial al verano se celebra al aire libre, en el merendero del Parque de San Roque.

Tenorio Mendocino. Con la llegada del otoño, en la víspera de la festividad de Todos los Santos, Guadalajara se viste de gala y se transforma en un gran escenario con “Don Juan Tenorio” interpretado por la Compañía Gentes de Guadalajara.

Veladas de Arte Sacro. Las iglesias más emblemáticas de la ciudad se transforman en la perfecta sala de conciertos de música sacra de todos los tiempos.

Ciclo Lirico de Guadalajara. Durante los meses de noviembre y diciembre, el Teatro Auditorio Buero Vallejo acoge una vez más a las mejores y más prestigiosas compañías. Una cita imprescindible con la ópera y la zarzuela en Guadalajara.

Si deseáis más información sobre estas actividades podéis acudir a la oficina de turismo que se encuentra al lado del Palacio del Infantado.

Foto: Daniel Vinuesa

Uno de los máximos exponentes en Sevilla es su gastronomía, todos los que hemos visitado alguna vez la capital hemos comprobado que no es un dicho de los andaluces para atraer al turismo, sino que su comida es de lo más selectiva y que todo el que va alguna vez, repite. Lo más típico son las tapas entre las que destacan queso, jamón, adobos, tortilla de camarones, revueltos, montaditos, frituras..etc

Existen un millar de variedades y comparten la característica de ser pequeñas raciones, normalmente para compartir entre varias personas y acompañarlas con un buen vino o una cañita y de las que puedes ver anuncios en toda Sevilla.

Triana, es el barrio más emblemático de la capital andaluza, se encuentra situado en a la derecha del Guadalquivir, está conectado al centro histórico por el puente de Isabel II, más conocido como “puente de Triana”. Este puente sustituyó al primitivo Puente de Barcas, está declarado Monumento Histórico Nacional desde 1976, tras superar un intento de demolición.

En esta parte de Sevilla es donde se concentra el “arte” andaluz en todas sus manifestaciones: toreros, cantaores, marineros y alfareros viven en ella.

También destaca la arquitectura en Triana, sus típicas casas son a destacar a los ojos de todo el que pasea por el barrio, están encaladas y adornadas con azulejos, los conocidos como “corrales de vecinos”, son patios comunitarios originarios de la transformación de las residencias-palacio del siglo XIX en diferentes viviendas.

Una de las calles más concurridas y el principal punto turístico de Triana es la calle Betis. Tapear es una obligación en esta calle, está repleta de bares y restaurantes con acogedoras terrazas que miran al Guadalquivir. Otra obligada visita en esta pequeña ruta gastronómica es la calle Castilla, donde se encuentra una famosa taberna de Triana: Sol y Sombra. Entra tapa y tapa, caña y caña, se puede dar un paseo por este emblemático barrio.

Caminando por esta calle se encuentra la iglesia de la O y la capilla del Patrocinio, donde se encuentra una de las imágenes más venerada en Sevilla, el Cristo de la Expiración, también conocido como “el cachorro”. Otra de las calles trianeras por excelencia es la de la Pureza, en ella se encuentra la capilla de los Marineros, ahí se rinde culto a la Virgen de la Esperanza de Triana, una imagen muy sagrada para los trianeros y una de las protagonistas la noche del Jueves Santo.

Foto: Isabel Vega

La gastronomía burgalesa, rica y variada, es sinónimo de calidad. La existencia de una serie de productos que han conseguido hacer de Burgos una referencia de primer orden fuera de sus límites geográficos y una presencia obligada en las cartas de los mejores restaurantes. Entre los productos más representativos de esta provincia y de la culinaria regional están las famosos morcilla y el queso de Burgos.

La merecida fama de la cocina descansa de forma especial en la morcilla, un embutido vinculado a la matanza, que tiene entre sus ingredientes sangre y manteca del cerdo, cebolla horcal, arroz y pimienta negra. Así mismo hay otros manjares que no pueden dejar de mencionarse en un recorrido que encuentra su producto estrella en el cordero lechal. Nacido de oveja churra, debe tener menos de un mes y estar amparado por la Indicación Geográfica Protegida del Lechazo de Castilla y León.

La olla podrida es considerada como uno de los platos burgaleses por excelencia. Presenta un perfecto maridaje entre las alubias rojas de Ibeas y una amplia gama de productos derivados de la matanza del cerdo: chorizo, patas, costillas adobadas, oreja, tocino y morcilla. Es uno de los platos más recomendados en invierno para combatir el frio.

Pero el listado de productos autóctonos es extenso y variado. El no menos famoso queso fresco de Burgos también ha traspasado fronteras, está elaborado con leche de oveja, no solo se usa como complemento en ensaladas, si lo acompañas con miel y nueces es uno de los postres más exquisitos.

Uno de los manjares que el viajero, sobretodo el peregrino no debe dejar de degustar es la sopa castellana, muy buena para darte fuerzas y seguir con tu viaje. En cuanto a los postres destacar las glorias, las yemas de canónigos de Burgos, las almendras de Briviesca, y los huesecillos fritos.

Y si de comida os estoy hablando como no mencionar los vinos, un buen vino siempre tiene que acompañar a una buena comida. En el valle medio y bajo del Arlanza y en la Ribera del Duero se producen unos magníficos vinos. Se caracteriza por su gran variedad, desde rosados a tintos jóvenes y afrutados, con o sin crianza La variedad reina que se cultiva es la llamada Tempranillo (más del 90% en ambas denominaciones). También se cultivan otras variedades Cabernet Sauvignon o Garnacha.

Foto: deramaenrama

Tapear supone una forma entretenida de conocer las ciudades de integrarse y de disfrutar de la variada gastronomía que en forma de tapas, pinchos y raciones, llega desde las innumerables barras de bares y tabernas. En todas las ciudades españolas tenemos ésta tradición y no iba a ser de menos en Burgos en la que podemos destacar caracoles, cangrejos, morcilla, setas, pinchos , tapas de queso y cientos de variedades más, que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Si todo esto lo caompañamos con un buen vino de la zona como un Ribera del Duero será una combinación exquisita.

Las calles cercanas a la Catedral mantienen su primitivo encanto medieval. Las plazas de las Llanas de Afuera y de Adentro, la plaza de Huerto del Rey, las calles aledañas a la Playa Mayor, se presentan al paseo tranquilo. Su carácter peatonal invita a vivir y saborear la calle, a disfrutar de los comercios, de los restaurantes y de los lugares de ocio.

Las Llanas, son un irregular espacio que se divide en la Llana de Adentro y la Llana de Afuera. En esta zona estuvo ubicado durante muchos siglos el merado de cereales. Este espacio conserva cierto aire medieval y actualmente es zona de fiesta nocturna, de bares y pubs.

La plaza de Huerto del Rey es conocida como La Flora por la estatua de esta diosa que preside el centro de la plaza. Toda esta zona es de marcha nocturna. En esta plaza podemos disfrutar de las fachadas de colores, galerías y de una perspectiva singular de la catedral.

Por la plaza Mayor se accede a la Calle de Sombrerería, más conocida por los burgaleses como la Senda de los Elefantes y a la calle de San Lorenzo. En esta zona de tapeo y de vermú, se encuentran bares emblemáticos y tradicionales que ofrecen las mejores variedades gastronómicas.

Foto: scaredykat

El principal monumento de la ciudad de Ourense es su Catedral, está dedicada a San Martín, destaca su aspecto de fortaleza con torreones y almenas como si fuera un castillo. Antiguamente el obispo de la ciudad era el señor feudal y los edificios donde se encontraban debían estar protegidos ante cualquier ataque, por eso la construcción. La Catedral es uno de los edificios románicos más sorprendentes que nos encontraremos en toda Galicia.

Hablando de los ataques, en el siglo XV sufrió uno de los mayores ataques y se restauro casi todo el edificio, pudiendo salvarse la puerta sur que es la entrada por la plaza do Trigo.

En junio del año 1931 fue declarado monumento nacional y tiene honores de Basílica desde el año 1887.

En el interior nos encontramos con tres naves que forman una cruz latina. Una de ellas es la capilla mayor donde se puede apreciar varias escenas de la vida de Jesús y María. Hay dos figuras que llaman mucho la atención por su color, son dos figuras blancas que parecen de alabastro, pero simplemente son producto de una de las veces que se restauro, que decidieron pintarlas de ese color.

En la parte inferior nos encontramos con el coro, que es renacentista, antes se encontraba en la nave central pero lo trasladaron. En el se puede apreciar varias pinturas como la del sepulcro del Obispo desconocido y el del cardenal Quevedo.

El horario para visitar la catedral es desde las 8.00h hasta las 13.30h y de 16.00h a 20.30h. Y para visitar el Museo catedralicio es desde las 12.00h a 13.00h. y de 16.30h a 19.00h.

Foto: Isabel Vega

El barranco de Guayadeque se destaca como uno de los más importantes y espectaculares del archipiélago canario, se encuentra entre los municipios de Agüimes e Ingenio situados en el sureste de la isla de Gran Canaria.

Podemos decir de esta belleza de la naturaleza que pese al calor de la zona, la flora es muy abundante, en él podemos encontrar tuneras, amapolas, almendros o pinos canarios entre la extensa y colorida flora que se puede apreciar, en la fauna podemos destacar el lagarto canario que tiene un tamaño considerable, aunque es inofensivo.

Decir que esta maravilla de la naturaleza fue declarado monumento nacional, ya que en él podemos encontrar numerosas cuevas que en la antigüedad habitaban los guanches( primeros habitantes de las Islas Canarias). Dichas cuevas tienen un encanto especial, en la actualidad hay algunas convertidas en viviendas o restaurantes, pero no como las tradicionales, aquí hoy en día las conocemos como ” casa cueva” o “restaurantes cueva” siguiendo la senda de los guanches, deciros que hay muchas cuevas no habitadas.

También cabe destacar que hay una pequeña capilla que no nos va a dejar indiferentes al pasar por delante e incluso aconsejo que entren, porque tiene mucho encanto, mucha gente se quiere casar en ella porque aunque sea pequeñita es preciosa y mágica al mismo tiempo.

El barranco de Guayadeque es uno de los lugares arqueológicos más importantes de las Islas Canarias, aunque la mayoría de los hallazgos se encuentran en el Museo Canario, de Las Palmas de Gran Canaria.

En este maravilloso paisaje podemos encontrar un pequeño arroyo que, no nos va a dejar indiferentes porque veremos un agua limpísima y pura, sobretodo la tranquilidad que desprende el escuchar el agua como va bajando por el canal, este arroyo es un sitio que no podemos dejar de ver, les encantara.

Una de las ventajas que tiene Guayadeque es que podemos hacer un asadero, hay zonas habilitadas para ello, con unas mesitas y unas sillas muy agradables donde comer, Decir también que en lo alto del barranco podemos comer en el “restaurante cueva” donde podemos degustar todo tipo de platos canarios, con una carta muy extensa y variada, donde la temperatura dentro es muy agradable ya que dentro de la cueva refresca ligeramente la temperatura.

En Guayadeque podemos encontrar a turistas de diversas nacionalidades, ya que todos los días van autobuses llenos de turismo para que disfruten de este maravilloso paraje, que no va a dejar indiferente a nadie.

Decir que es muy accesible, ya que hay una carretera de 9 kilómetros aproximadamente, tiene varias curvas pero vale la pena, también es muy apropiado para la gente que les guste el senderismo, ya que hay varios caminos por los que pueden caminar, un paseo fantástico lleno de contrastes ya que hay zonas del barranco en las que podemos ver el mar, todo ello hace un paseo inolvidable, entre el azul del cielo, el verde del barranco y unas pequeñas nubes que hacen un verdadero espectáculo el paseo. Les recomiendo que vayan con ropa cómoda, con calzado adecuado y con una buena botella de agua.

Espero que disfruten de este maravilloso paraje como es Guayadeque,

Fotos: Pedro Pérez

Agaete se encuentra al noroeste de la isla de Gran Canaria, es un pueblo muy querido por todos los Canarios, ya que en él se encuentra el Dedo de Dios “nombre que recibe de los lugareños”. Es un roque que se encuentra al lado del Puerto de las Nieves, una atracción turística, ya que todos los que visitan el municipio de Agaete van a visitar este maravilloso roque. En 2005 por causas meteorológicas una parte del roque se cayó, pensaron en restaurarlo pero los lugareños dijeron a las autoridades que quedase así tal cual, como la naturaleza había querido, y a pesar de todo sigue siento un reclamo turístico.

El pueblo de Agaete vive de la pesca, donde los pescadores de la zona salen a faenar con sus redes y barcos desde por la mañana hasta el medio día, llegan con sus barcos llenos de pescados, ya que la zona es muy rica es fauna marina, los lugareños suelen comprar el pescado fresco, también los restaurantes de la zona compran pescado a la cofradía de pescadores, es donde se come el mejor pescado de la isla, ya que va directamente del mar a los restaurantes.

En estos restaurantes no sólo se pude comer el pescado fresco, sino también la comida típica canaria como las papas arrugadas, gofio escaldado.., uno de los lugares que os recomiendo es en la avenida, allí encontraréis varios restaurantes, recordar que no solo la comida es la mejor en esta zona, sino que en muchos de los restaurantes se tiene unas vistas impresionantes al mar (un lugar especial para disfrutar de una gran velada).

Después de comer podemos disfrutar de la playa, no es como las demás playas de Canarias con arena fina, es más bien de piedra, pero lo mejor de la zona es que no hay nada de oleaje así que se puede disfrutar de un buen baño mientras los niños juegan tranquilos. Esta no es la única playa de la zona, si os apetece jugar en la arena, sólo tenéis que acercaros a Sotavento, Playa de Guayedra, Playa de Faneroque y la del Risco, son de arena negra y ventosas de difícil acceso.

Las fiestas más populares del municipio son las de Las Nieves se Celebran en verano desde el 25 de julio hasta el 17 de agosto, son unas fiestas en honor a la virgen de Las Nieves, cada 5 de agosto llega la virgen hasta Agaete hasta el 17 del mismo mes.

El día principal de las Fiestas de Las Nieves es sin ninguna duda La Rama, se celebra el 4 de Agosto es cuando más gente se acerca al municipio, donde se verá mucho turismo entre toda la multitud disfrutando de la fiesta, bailando con ramos de pinos, eucalipto y poleo con la banda musical de Agaete, en estas fiestas no pueden faltar los cabezudos, que destacan entre la multitud bailando con gran destreza, a pesar de la dificultad que tienen al moverse.

Una de las ventajas que tiene este maravilloso municipio de Gran Canaria son sus zonas verdes que no podemos dejar de ver como el Parque Natural de Tamadaba, que ocupa gran parte del norte de la isla entre ellos Agaete, Artenara y la Aldea de San Nicolás, hay que decir que es un parque natural protegido, donde se encuentras los pinares más bonitos de Gran Canaria, todo un orgullo para los canarios. Tampoco podemos faltar al Huerto de las Flores, se encuentra al lado del barranco, junto al casco urbano de Agaete, en este maravilloso huerto podemos encontrar muchísimas especies de flores, ya que las han traído semillas de diversas partes del mundo, es ideal para pasear por el huerto, ya que hay especial que no se suelen ver y son muy exóticas, un sitio con una belleza especial, mágica que hace el disfrute de todos aquellos que quieran visitarlo, donde respirar un aire puro, oliendo a eucalipto, tomillo, unos olores que no nos van a dejar indiferentes¡¡

Foto: Miguelbv

La Gastronomía Bañezana tiene un montón de platos que son típicos de la ciudad. Los platos más típicos de la ciudad son Las Alubias a la Bañezana y las Ancas de Rana que no sólo son famosos por la gente de la ciudad, sino que son conocidos en todo el contorno nacional.

La alubias de la Bañeza acaban de conseguir la Indicación Geográfica Protegida, paso anterior a conseguir la Denominación de Origen. Las alubias típicas de la zona son la pinta, canela, plancheta y riñón. Destaca por su sabor entre estas la Alubia de Riñón, que es casi exclusiva de esta zona de las Tierras Bañezanas.

Las “Ancas de Rana” son el plato estrella de los restaurantes, un plato tradicional y raro que preparado con ingredientes tradicionales (salsa roja, a base de aceite de oliva, sal, unto, pimentón y algún que otro ingrediente dependiendo del maestro cocinero) hacen de este plato un placer con el que chuparse los dedos es inevitable. Servido en la típica cazuela de barro con una buena hogaza de pan para mojar la salsa es algo que no debes dejar de probar.

Y si en algo destaca la gastronomía Bañezana es por su exquisita repostería, pudiendo disfrutar en cada época o fiesta del año de los diferentes dulces. Así en carnaval puedes encontrar las “Orejas”, “Dominós de Carnaval”, “Rosquillas en Aceite” o “Torrijas”. Antes de la Semana Santa se elabora el producto más antiguo y casero de la repostería Bañezana, los “Bollos de San Lázaro”. Con la llegada de la Semana Santa llegan las “almendras Garrapiñadas y Saladas” que no debes dejar de mojar en la “Limonada Bañezana” (Matar unos judíos como tradicionalmente se le conoce).

La limonada está hecha con vino, azúcar, pasas, higos, limón, canela en rama y algún que otro ingrediente dependiendo de cada uno, se deja macerar unos días, se cuela y lista para tomar.

Llegado la fecha de Todos los Santos llegan los “Buñuelos” y los “Huesitos de Santo”. Además de todos estos dulces a lo largo de todo el año podemos disfrutar de otros dulces “Yemas Tostadas”, “Besitos”, “Pastas de San Blas”, “Angélicas” y sobre todo los “Imperiales Alonso”, donde la almendra marca el exquisito sabor de este dulce que comenzó a hacerse en 1892 y cuya receta se sigue elaborando artesanalmente en nuestros días.

Si os pasáis no dejéis de disfrutar de nuestros productos y visitar también
Fuente: vivaleon

La Calle del Laurel, es sin duda la más conocida en Logroño, se encuentra situada en el casco antiguo y es conocida por ser el lugar donde la gente se reúne para ir de tapeo. Puedes acceder a ella desde las calles Albornoz, Capitán Gallarza y Travesía del Laurel.

Es una de esas calles que cualquier viajero busca al llegar a una ciudad, un lugar para hacer una paradita y comer, tomarse unos vinitos y al mismo tiempo conocer la verdadera esencia de la ciudad, conocer a su gente en su propio ambiente.

Lo mejor de todo es que después de comer a medio día o tapear un poco, puedes seguir con tu recorrido conociendo la ciudad ya que en la calle Bretón se encuentran las antiguas murallas de Logroño.

La calle en si no es muy grande, en menos de 300 metros más o menos, es donde se forma todo el ambiente, es una calle muy estrecha y el bullicio te puede agobiar un poco, si es así te recomiendo que entres a comer a cualquiera de los restaurantes o asadores que suelen ser muy tranquilos. Otra opción es irte a las calles próximas que está lleno de restaurantes y bares igual de buenos que en Laurel.

Una de las peculiaridades de los bares de esa zona son las tapas, cada establecimiento se especializa en una tapa, entre las más conocidas los champiñones a la plancha, pinchos morunos, bravas, oreja, jamón, pimientos y un sinfín de variedades. Todo el norte es conocido por el tema del tapeo, pero en Laurel podéis disfrutar de unos vinitos Riojanos de una calidad excelente, os recomiendo los champiñones en el bar Angel o la sepia en el Bambi acompañados por un reserva o un crianza.

A esta calle también la denominan, la senda de los elefantes, tranquilos que estamos en el norte pero van a soltar ningún animal por la calle como hacen en la ciudad vecina, Pamplona. Es una calle peatonal de la que se suele salir como una trompa y a cuatro patas, de ahí viene el nombre.

Foto: jim_wlee

Soria sabe a migas, a matanza, a cordero, a cochinillo, a bacalao, a trucha, a torreznos, a setas, a trufa, a mantequilla.. Se trata de una cocina con una gran herencia pastoril que hace las delicias de los visitantes.

En Soria como en toda Castilla, se le rinde culto a la gastronomía, los castellanos son de muy buen comer y muy exigentes.

La mejor hora del día es sin duda el vermú, se queda con todos los colegas y a disfrutar de una cañita, vinito y una buena tapa, la mejor zona para hacerlo es en Collado, en el Tubo que se encuentra en la Plaza San Clemente, en la Plaza Ramón Benito Aceña y toda esa zona.

Entre los lugares preferidos de los Sorianos para degustar una buena comida está el Mesón Castellano, Casa Augusto y el Fogón de Salvador que es un restaurante tradicional de la cocina vasca, tiene un horno de asar que es donde se hace casi toda la comida, sus salones son confortables y la gente también tiene un trato excelente, un lugar sin duda para pasar un buen rato degustando su comida.

Esta es una buena época para probar las trufas, hongos y setas de la tierra, no dejéis de pedirlas entre los entrantes.

Para los comensales todavía mas aventureros, está Chocolate a tres, donde Ana Carmen Modrego y Tomás Monchon proponen una cena a ciegas, donde cada plato es una sorpresa, desde brandada de bacalao con crema de calabaza y picadillo hasta redondo de ternera con boletus.