gastronomia

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De tapeo y fiesta nocturna por Burgos

Tapear supone una forma entretenida de conocer las ciudades de integrarse y de disfrutar de la variada gastronomía que en forma de tapas, pinchos y raciones, llega desde las innumerables barras de bares y tabernas. En todas las ciudades españolas tenemos ésta tradición y no iba a ser de menos en Burgos en [...]

Andalucía sólo hay una

Hoy os voy hacer un viaje por Andalucía a través de la imaginación, de su gente, de su comida, de sus sierras, de sus fiestas y como no, de su arte. Todas las provincias andaluzas, de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Málaga, Huelva, Jaén y Sevilla se encuentran cerca una de otras, así que [...]

Gastronomía Bañezana, León

La Gastronomía Bañezana tiene un montón de platos que son típicos de la ciudad. Los platos más típicos de la ciudad son Las Alubias a la Bañezana y las Ancas de Rana que no sólo son famosos por la gente de la ciudad, sino que son conocidos en todo el contorno nacional.
La [...]

Pastrana, capital de la comarca de la Alcarria

A la mañana siguiente cuando el viajero se asomó a la Plaza de la Hora y entró de verdad y para su uso, en Pastrana, la primera sensación que tuvo fue en la de encontrarse con una ciudad medieval, en una gran ciudad medieval..; así con estas palabras describía Pastrana el escritor Camilo [...]

Galicia huele a magia

Galicia huele a mar, a verde, a pulpo, a patatas con grelos, a botelo, a bacalao, a caldo, a marisco, a embutido, a empanada, a pimiento de padrón, a queso.. Galicia huele a magia.
Es difícil decir cuál es el plato típico en GaliciaW, ya que tenemos tantos. Pero si hay algo común para [...]

¿A que sabe Soria?

Soria sabe a migas, a matanza, a cordero, a cochinillo, a bacalao, a trucha, a torreznos, a setas, a trufa, a mantequilla.. Se trata de una cocina con una gran herencia pastoril que hace las delicias de los visitantes.
En Soria como en toda Castilla, se le rinde culto a la gastronomía, los castellanos son [...]

New York Pass o City Pass

A la hora de visitar NewYork, tienes la posibilidad de elegir entre dos tarjetas para poder visitar los museos, monumentos y atracciones turísticas, el problema está en cual elegir.
La City Pass incluye pase a 6 de las atracciones más populares de NY, es como una chequera, durante 9 días puedes usarla.
Donde puedes acceder [...]

Una de las ensaladas más conocidas en Jaén, la Pipirrana

La pipirrana es una ensalada de verano, la cual en esta fecha puedes disfrutar gracias a las verduras de temporada, tiene un aporte nutricional muy alto y es aconsejable también en dietas.
La verdadera ensalada consta de tomate, atún, pimiento y ajo. Pero se puede hacer de muchas formas, os voy indicar abajo cual es [...]

Una de las delicias del verano, la porra antequerana

Una de las recetas más populares de la cocina local de Antequera es la porra, antiguamente se le llamaba porra blanca, pero entre sus ingredientes no se encontraba el tomate, mientras que ahora es su producto estrella.
La porra Antequerana se trata de una variación del gazpacho y también tiene unos ingredientes muy parecidos [...]

Desayunando un mollete antequerano

El mollete es una especie de bollo de pan con mucha miga, esta compuesto por harina, agua, sal y levadura, aunque parezca que sus ingredientes son de lo mas elemental y los mismos ingredientes que el pan, no es asi. Lo que hace diferente al mollete es su textura, su sabor incondicional, [...]